供应 格林奥-面包改良剂

 
      格林奥-面包改良剂

本产品是德格林奥公司采用**新生物技术成果制成的面包添加剂，具有卓越的综合性能，是一种高品质的浓缩粉末状产品。由于含有充分 (ssl)乳化剂及各种高品质原料，所以会使您的面包组织结构更细密、更洁白、更柔软、保鲜的时间更长。


主要成分：
大豆磷脂酰胆碱、维生素c、合成乳化剂、酶、酵素、氧化剂、 

面团方面： 
促进搅拌效果，缩短发醇时间： 
改良面团伸展能力及扩大性，增强及稳定面团: 
增加面筋的强度，增强面团的吸水性。提高面团保水性和保软性 
在**后醒发时，有更佳的体积： 
使面包的烘焙弹性增大，出炉后不易收缩变形 

面包方面：
面包会得到非常理想的体积 
面包外皮、色泽金黄色 
面包的组织结构更细密 
触感柔软、平滑、弹性强、色泽雪白 
具有良好的耐烤性能，延迟淀粉受热凝固，令面包在烧烤膨冲力强，体积大而轻身，外型完整饱满。