供应 月饼

集味村一贯秉承精益求精、不断进取的卓越管理信念，汇集了香港、广东顶尖的一批烘焙大师，每一款中秋月饼都是采用传统工艺和**先进的烘焙技术制作而成，原料选择及制作过程采用先进的港式生产方法进行严密控制。月饼从表皮到内馅的制作一点一滴细致入微。饼皮选用上乘面粉和香醇花生油，佐以山楂、桂皮、凤梨、柠檬熬煮的糖浆搅拌而成，柔软细腻滋润。馅料精选正宗湘莲，去芯煮熟，细碾成粉，佐以调料再经一番精工细作方制成清香莲蓉，柔滑细腻。蛋黄都取自洞庭湖红心鸭蛋。水果、果仁馅的选料和制作同样一丝不苟。薄皮裹馅，高温烘烤，出炉的月饼“色如金之映，味若琼之津”，使用代表世界**先进技术的日本雷恩古河设备和采用全脱氧的日本保鲜技术更保证了集味村月饼品质的完美无暇。制成月饼的特点：风味纯正，口感润滑、色泽金黄、有亮泽、饼纹清晰饱满、甜度低、皮薄馅厚、淡而甘香，营养丰富，保质期长。
目前，集味村已通过了ISO9001：2000国际质量体系认证，奠定了集味村国际化、高水平的生产标准。自2000年以来，集味村月饼荣获“广东省名牌产品”、“全国月饼质量安全诚信产品”、“第八届中国月饼节优质月饼”、“中国名饼”等多项荣誉。