供应 肉制品专用食品防腐剂

由于目前许多肉制品加工行业普遍存在加工条件达不到真正的无菌操作，导致制品内部含菌量较高。使用的防腐剂大多也只有抑菌作用，且只有在酸性条件下才能充分发挥其功能（而肉制品的PH值通常中性左右），因而肉制品的保存期往往不长，本厂**引进德国迪耐肉品研发中心的先进技术，又经多年的实验及改进推出的新型肉制品专用食品防腐剂DZ-1防腐专家解决了困扰肉制品加工行业的这一难题。在一般生产条件下，使用本品可使塑料肠衣包装的低温火腿制品夏季保存期至少达二个月以上。
本品具有以下五大优点：
一、广谱性。几乎对所有微生物都有较强作用。
二、适用PH范围广。中性条件下，亦能发挥良好的防腐作用。
三、具有抑菌和杀菌双重功效。
四、易溶于水，在肉馅中具有良好的分散作用。
五、无不良气味，不会对制品口味产生不良影响。
用量及使用方法：
按0.5%（以产品总量计）同腌制剂及食盐等辅料一同添加即可。
注意事项：
防腐剂的使用是延长保存期的重要手段，但不是**手段。只有将防腐剂的应用 加工工艺的提高 控制原料污染 控制加工温度等有机得结合起来，使其形成一道防腐栅栏，才能取得**佳效果。
夏季尤其注意控制冷加工温度，即产品熟制之前要将肉馅温度控制在12℃以内，因为12℃是许多腐败菌繁殖的临界点。
产品价格：
1箱*16公斤*21.00元