供应 卧式杀菌锅

   杀菌锅

杀菌釜是采用高温、高压之热水喷淋于食品包装物表面作多种食品的高温快速杀菌处理，食品处于高速喷淋的热水（冷水）中，各处温度更趋于均匀一致，时间，从而达到杀菌目的，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。

   设备适用范围：易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装、玻璃瓶装等。

1、 本设备是吸收国外的高压灭菌装置先进技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性强等特点。

2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，经劳动局安全检查合格，保护装置安全可靠。

3、采用蒸汽作加热介质，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。

4、均匀加热冷却。

5、避免二次再污染，由于在杀菌或冷却时加热蒸汽与冷却水不与包装物直接接触，特别在冷却时，经加热的无菌水是与经换热器与冷却水进行交换，这样对杀菌过的食品包装物的卫生安全相当有益。

6、避免了杀菌过程中的热冲击，由于加热和冷却方式均是经换热器进行，因此， 在工作杀菌过程中，食品不会受到瞬时的热冲击影响。

7、节约能源。