供应 菊粉、低聚果糖

菊粉，源自于菊芋块根，是一种天然果糖聚合物，是由＜60个果糖单位以P（2—1键）连接的果糖复合物。菊粉微甜，无臭，聚合度为2—60，平均为9，链长根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉极易溶于水，对热很稳定，PH值较低。菊粉，是一种功能性低聚果糖，也是一种可溶性膳食纤维。研究表明，每日摄食2g菊粉对控制体重、改善肠道功能、防止一些疾病、肌体失调以及老年病很有帮助。
菊粉已被世界上40多个**批准作为食品的营养增补剂。它在食品饮料中可以与脂肪和砂糖替换使用，可以增加粘性，提高食品的水结合能力；另外，菊粉所特有的膳食纤维，使加入菊粉后的牛奶、酸奶、乳品饮料等低脂食品具有与全脂产品相同的口感，并能提供更高的营养和更佳的口味，因而广泛应用于食品工业中，目前含菊粉的食品已成为海外市场风靡的保健产品。适宜于高血脂、高血压及肥胖病患者服用，特别适宜糖尿病病人食用。

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