地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2016/1/3 11:53:19
产品特征:魔芋胶外观呈白色。粒度介于120~200目,具有高粘度、高透明度、速溶性的特点,极易形成无色无味高度透明的凝胶,葡甘聚糖可达85%以上。适用行业:该系列的魔芋胶主要用于高端食品和医药化工应用...
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更新:2016/1/3 11:53:16
卡拉胶详细信息在食品中的应用冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。甜果冻、羊羹:胶凝剂。巧克力牛奶:悬浮,增加质感。果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。胶脂牛乳:滑润,增加质感。软糖:优良胶...
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更新:2016/1/3 11:53:14
香兰素它是食用调香剂,形成浓烈奶香气息;广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业,还可用于香皂、牙膏、...
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更新:2013/6/25 13:31:15
用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。性状,淡黄至淡红褐色粉末或片状。略带醋酸味。产品性能:刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖,分子量多达900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是极大的吸水膨胀...
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更新:2013/6/25 13:31:15
在食品中的用途:胶粘、包胶、成膜作用;脱模、润滑作用;膨松、膨化作用;结晶控制;澄清作用;混浊作用;乳化作用;凝胶作用;保护性作用;稳定、悬浮作用;防缩剂;发泡剂。其价格也比果胶、卡拉胶等更为经济。在...
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更新:2013/6/25 13:31:15
用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、悬浮剂、泡沫增强剂性状:浅黄至淡棕色粉末,稍带臭概述:分子式(C35H49O29)n,又称黄胶、汉生胶,是一种自然多糖和重要的生物高聚物,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水...
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更新:2013/6/25 13:31:15
质量标准:《中国药典》2005版,《美国药典》29版。别名:十八酸镁;SM100英文名:Magnesiumstearate分子式:(C17H35COO)2Mg性状:本品为白色或乳白色的均匀粉末,无味,...
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更新:2013/6/25 13:31:15
硬脂酰乳酸钙的别名:十八烷基乳酸钙硬脂酰乳酸钙的性状:白色至带黄白色的粉末或薄片状、块状固体,无臭、有焦糖样气味。难溶于冷水,稍溶于热水,加热强烈搅拌混合可完全溶解。易溶于热的油脂中,冷却则成分散状态...
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更新:2013/6/25 13:31:15
卡拉胶又称:角叉菜角卡拉胶性状:白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液卡拉胶用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。冰淇淋(...
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更新:2013/6/25 13:31:15
刺槐豆胶的结构是一种以半乳糖和甘露糖残基为结构单元的多糖化合物。 在食品工业上,槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只...
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更新:2013/6/25 13:31:15
性状:白色或带黄色或浅灰色,或浅棕色粗至细粉。几无臭,口感粘滑,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用途:增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪...
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更新:2013/6/25 13:31:15
别名沙蒿籽胶性状黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。用途增稠剂、面团调节剂(加0.2%,面团拉伸强度提高1~2倍);保水...
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更新:2013/6/25 13:31:15
琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定。琼脂粉概述:学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.性状:半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑...
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更新:2015/11/28 20:47:58
郑州前沿食品科技有限公司是国内一家专业的食品配料研发,生产,销售及技术服务为一体的高科技公司i,公司常年与思念,四季,三全等国内一大批速冻食品生产企业保持产品的共同研发和业务的良好发展。公司研发的高档...
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更新:2015/11/28 20:48:07
郑州前沿食品科技有限公司是国内一家专业集食品配料的研发,生产,销售及技术服务为一体的高科技公司。公司成立于2005年,位于交通便利的河南省郑州市。公司常年与思念,四季,三全等国内一大批速冻食品生产企业...
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更新:2015/11/28 20:48:10
郑州前沿食品科技有限公司是国内一家专业食品配料研发,生产,供应商,公司成立于2005年,位于交通便利的河南省郑州市。公司常年与国内一大批大中型速冻食品生产企业保持良好的业务往来,并且与三全,思念,四季...
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更新:2015/11/28 20:48:13
郑州前沿食品科技有限公司是国内一家专业研发,生产,销售及技术服务为一体的高科技公司,公司成立于2005年,位于交通便利的河南省郑州市。公司依托中原地带强大的速冻食品生产基地和公司强大的技术研发实力,不...
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更新:2013/6/25 13:31:15
主要应用领域作用:(一)食品制造业聚丙烯酸钠具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能,其黏度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍,可代替CMC、明胶、京脂、海藻酸钠的作用,它可以降低生产成本,提高食品...
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更新:2015/11/28 20:48:16
郑州前沿食品科技有限公司是国内一家专业集科研,生产,销售及技术服务为一体的食品配料供应商。公司成立于2005年,位于交通便利的河南省郑州市。公司常年与三全,四季,思念等国内一大批速冻食品生产企业保持产...
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更新:2015/11/28 20:48:18
郑州前沿食品科技有限公司是国内一家集科研,生产,销售及技术服务为一体的高科技公司。公司成立于2005年,位于交通便利的河南省郑州市。依托中原地带强大的速冻食品生产基地和国内三全,四季,思念等大型速冻食...