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供应 内蒙古伟宏小吃培训中心
西点蛋糕券顶班:4800元
蛋糕店创业班,烘焙加裱花全项学习,300多种蛋糕、面包、西点、干点的制作。
生日蛋糕裱花斑:3200元
裱花基础知识,艺术字体,裱花工具及原料的应用,十二生肖的抹面、花边、花卉、寿公、寿婆、寿桃等,福寿蛋糕、生日蛋糕、喜庆蛋糕、节日蛋糕、婚礼蛋糕、果膏蛋糕系列。
烘培班:3200元
教授各大系列面包、威风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、半重油蛋糕、干点等。
月饼班:1900元
各大系列月饼,糖浆制作,馅料调制等。
裱花高级班:2000元
各种西点小切块、慕斯蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、镂空蛋糕、陶艺蛋糕、手工巧克力配件、模具巧克力装饰水果切配造型等。
大众主食班:2800元
蒸、煮、炸、烙、烤、煎等150多种大众主食。
冷热饮品班:1900元
珍珠奶茶系列、果汁系列、果肉果汁系列、奶昔系列、雪泡系列、雪乳系列、冰沙、刨冰、冰粥、果泥、乳饮料、咖啡、双皮奶、果冻。
花式冰淇淋班:1800元
从配方、制作到花式造型全部过程,各式冰花、圣代、花式冰淇淋、香蕉船、甜筒、冰点。
西式快餐班:2800元
汉堡、三明治、披萨、意大利面、螺丝粉、薯条、炸鸡块、炸鸡块、炸鸡腿、鸡米花、无骨鸡柳、罐牛、罐羊、罗宋汤、牛扒、沙粒、洋葱圈、蛋挞。
香嫩里脊串班1800元:
从选料到刀工、腌制、火候、炸制全过程
厨师综合班:
从基础教起,各种刀工、刀法、勺工、火候、调味、原料加工、教授八大菜系代表菜,传统菜、创新菜、时令菜、凉拌菜、大众熘炒菜、生猛海鲜、果蔬雕刻、宴席制作、营养卫生、成本核算酒店营销策划,服务礼仪
熏酱灌制:2800元
酱猪手、鸡手、牛肉、鸡脖子、鸡翅、鸡头、干豆腐等各种熟食,灌干肠、肉肠、松仁小肚、金丝卷,熟食店的品种全部包括在内
麻辣鸭颈王:1800元
麻辣鸭头、鸭脖子、鸭掌、鸭血、鸭舌、藕片、蚕蛹、金针菇
砂锅坛肉:1680元
豆腐丸子锅、排骨酸菜锅、酸菜白肉锅、牛肉柿子锅、羊肉菠菜粉丝锅、砂锅狮子头等各式砂锅及坛肉
四川拌菜:1300元
介绍:红油、麻油、料油制作,菜品选择,刀工处理炝拌凉菜:炝拌凉菜制作方法的概念、选料工艺流程,各种调料的应用,各种凉菜的制作
麻辣烫:1280元
红油制作、各种调料配比,油料炒制、调汤配方、涮菜品种、口味麻辣鲜香,一对一教学,学会为止
烤鸭班:1600元
专业技师授课,全部真材实料手把手教每一个学员,我们全部用实物教学药膳烤鸭的全部操作过程,药料的配方运用
杀猪菜:1800元
杀猪烩菜、自制血肠、大肠灌肉、香酥肥肠、尖椒护心肉、干煸肺子等农家杀猪菜系列
烧烤班:1500元
原料加工整理、腌制、烧烤酱制作、盐料配方、炒料,穿串等
炝拌凉菜:1500元
炝拌凉菜制作方法的概念、选料工艺流程、各种调料的应用、各种凉拌菜的制作