供应 单宁酸
所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2014-06-16
有效期:长期有效
食用单宁酸
食用单宁酸 是以角倍(五倍子)为原料,经粉碎、除虫、浸提、精制、
喷雾干燥等多步工艺获得。
本产品适用于啤酒酿造的糖化过程,可有选择地吸附麦汁中的高分子碱性、含硫 基及疏水性敏感蛋白,并产生絮状沉淀,获得清亮的麦汁,同时可以补充麦汁中合理 的单宁含量,增强啤酒抗氧化能力,提高啤酒的非生物稳定性与风味稳定性;在红酒 酿造过程中,单宁酸能增加红酒的口感,稳定酒中的色素。
信息编号:b0715830 【在线洽谈】