供应 水发产品工业碱快速检测试纸条1元1条

                                  水发食品中工业碱速测试纸使用说明书

1 、适用范围：本品适用于水发食品中工业碱的定性检测。

2 、检测原理：工业碱可以与试纸上的药剂发生显色反应 ，可以根据试纸的颜色变化判断出水发食品中是否含有工业碱。

3 、检测意义：工业碱是粗制氢氧化钠 ，含有众多 对人体有害的物质 。使用工业碱浸泡水发牛肚、 银鱼、牛百叶等水发产品，可以使其外表白嫩、个体肥大，但食用后会对人体产生危害。

4 、检测限：0.4 克每升（g/L）。

5 、操作方法与结果判定

5.1 操作方法

含有浸泡液的液体样品：用洁净干燥容器取浸泡液适量，将试纸块全部浸入待测样品后立即取出，试纸块朝上水平放置，60 秒时观察试纸的颜色变化。

固体样品：取 5 克样品捣碎后放入洁净容器中，加入 5 毫升蒸馏水或纯净水（即按 1: 1 比例），浸泡 10 分钟后挤出液体，然后参照液体样品方法进行检测。

5.2 结果判定 若试纸变为蓝色，则为阳性，即样品中含有工业碱；试纸不变色则为阴性，即样品中没有检测出工业碱。

表 1 水发食品中工业碱含量的**标准

适用范围依据标准标准要求水发食品GB2760-2007不得检出

若检测结果为阳性，应进行多次重复验证，必要时可将样品送实验室做进一步检测。

6 、注意事项

6.1 工作环境：温度 15℃~35℃，相对湿度≤75%； 6.2 该试纸极易受潮气、光和热的影响，取出的试纸条应立即使用，否则不得取出；

6.3 不要用手触摸试纸反应区，每条试纸限用一次，干燥剂不得取出。

7 、保存条件与有效期 试纸应在干燥环境下常温避光保存，不得放于冰箱内， 有效期为 12 个月。