供应 食品级柠檬酸钠
所在区域:江苏 连云港市 连云港市区
更新时间:2017-11-29
有效期:长期有效
化学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物别名:枸橼酸钠
分子式:Na3C6H5O3·2H2O
分子量:249.10
性状:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、清凉、味咸,溶于水(1g/1.5ml,25℃)、不溶于乙醇。常温空气中稳定,在湿空气中微有潮解性。5%的水溶液的PH值为7.6-8.6,加热到150℃失去结晶水。
质量标准:
指标名称
GB6782-2009
含量,(以干物质计),%
99.0~100.5
透光率,%
≥95.0
水分,%
10.0-13.0
酸碱度,
符合试验
硫酸盐,%
≤0.01
铁,mg/kg
≤5
草酸盐,%
≤0.01
钙盐,%
≤0.02
易碳化物,%
≤1.0
氯化物(以cl计),%
≤0.005
铅(以Pb计),mg/kg
≤2
砷(以As计),mg/kg
≤1
水不溶物,
符合试验
用途:食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。缓和清凉饮料中柠檬酸的酸味;可防止乳制品的酸败;干酪、肉糜的增粘剂;果冻、果汁的胶凝剂;干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等. 医药工业中作抗血凝剂,糖浆制剂中作防腐剂。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。
储运:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止受潮、受热,避免包装破损,,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期二年。
分子式:Na3C6H5O3·2H2O
分子量:249.10
性状:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、清凉、味咸,溶于水(1g/1.5ml,25℃)、不溶于乙醇。常温空气中稳定,在湿空气中微有潮解性。5%的水溶液的PH值为7.6-8.6,加热到150℃失去结晶水。
质量标准:
指标名称
GB6782-2009
含量,(以干物质计),%
99.0~100.5
透光率,%
≥95.0
水分,%
10.0-13.0
酸碱度,
符合试验
硫酸盐,%
≤0.01
铁,mg/kg
≤5
草酸盐,%
≤0.01
钙盐,%
≤0.02
易碳化物,%
≤1.0
氯化物(以cl计),%
≤0.005
铅(以Pb计),mg/kg
≤2
砷(以As计),mg/kg
≤1
水不溶物,
符合试验
用途:食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。缓和清凉饮料中柠檬酸的酸味;可防止乳制品的酸败;干酪、肉糜的增粘剂;果冻、果汁的胶凝剂;干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等. 医药工业中作抗血凝剂,糖浆制剂中作防腐剂。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。
储运:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止受潮、受热,避免包装破损,,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期二年。
信息编号:b0585199 【在线洽谈】