供应 美国Hilmar乳清浓缩蛋白WPC80

Hilmar WPC80 浓缩乳清蛋白



产品概况: 

    Hilmar WPC80是一种特别设计的乳清蛋白浓缩物，他展示高度的遇热而胶化的特性。由新鲜且具甜味的乳清所制成的，然后经过特殊的超滤程序，将蛋白质浓缩至80％的程度。



产品主要应用：



 奶粉 冰淇淋 巧克力 保健食品 烘烤食品（包括低脂）冷冻乳制甜点 沙拉酱 奶精 蛋黄酱 面糊和裹上面包粉 加工过乳及素食乳酪 酸奶（可舀取的或饮用的） 其他发酵乳制品 肉汁 果汁 等



产品特色及优点：

强度的胶化特性            在高温下具有稳定性

卓越的蛋白来源            杰出的乳化能力

优秀的保水能力            高溶解度

符合犹太人的戒律          优异的氨基酸分布



成分说明（美国）：乳清蛋白浓缩物



技术指标：



成分 典型比例

蛋白质（干物） ≥80.0％

乳糖 ≤7.0％

脂肪 ≤7.0％

水分 ≤5.5％

灰分 ≤4.0％

沙门氏杆菌 无/25克

SPC ≤20000CFU/克



物理特性：Hilmar WPC80 是喷雾干燥的，平淡无味的米色粉末，可自由流动，不结块。



包装：20公斤高温包装的多层牛皮纸袋，内衬密封的塑胶



储藏建议：建议进行存货轮流放置，并将产品存放在干燥凉爽的地方