供应 海藻酸钠
所在区域:山东 青岛市区
更新时间:2011-07-07
有效期:长期有效
海藻酸钠广泛应用于食品工业。美国人称其为“奇妙食品添加剂”,日本人誉为“长寿食品添加剂”。
a.人造仿型食品:海藻酸钠是海藻蜇皮、海藻蜇丝、人造葡萄、人造樱桃的主要原料。
b.冷食品:海藻酸钠作为冰淇淋、大雪糕的稳定剂,其组织致密,溶解速度缓慢。也是爽口凉粉、果冻的主要原料。
c.糕点食品:海藻酸钠作为点心稳定成型剂(饼干、面包、挂面、巧克力等)和面包上光剂。使饼干等香脆而不易破碎,使面条滑韧,减少面条的折断率和面包的破碎。
海藻酸钠是果酱、辣酱、果子冻、番茄酱、鱼糕、布丁、色拉调味汁的良好增稠剂。
d.饮料:海藻酸钠可做啤酒稳定剂和酒的澄清剂。
e.冷藏保鲜:在水果、鱼肉等食品上涂上一层海藻酸钠薄膜,与空气不直接接触,可阻止细菌侵入,抑制食品本身的水份蒸发,延长贮藏时间。
海藻酸钠质量标准 食品级(食品添加剂**标准GB1976~80 )
粒度 根据合同要求
粘度(mpa.s) ≥150或根据合同要求
水份 % ≤15
PH 6.0~8.0
含钙量 % /
硫酸灰份% 30~37SULPHATE ASH
水不溶物% ≤3.0
透明度cm COMPLY TO REQUIREMENT
重金属 % ≤0.004
砷盐 % ≤0.0002
铅 % ≤0.0004
产品包装
外编织袋内衬塑料袋,25公斤/袋
a.人造仿型食品:海藻酸钠是海藻蜇皮、海藻蜇丝、人造葡萄、人造樱桃的主要原料。
b.冷食品:海藻酸钠作为冰淇淋、大雪糕的稳定剂,其组织致密,溶解速度缓慢。也是爽口凉粉、果冻的主要原料。
c.糕点食品:海藻酸钠作为点心稳定成型剂(饼干、面包、挂面、巧克力等)和面包上光剂。使饼干等香脆而不易破碎,使面条滑韧,减少面条的折断率和面包的破碎。
海藻酸钠是果酱、辣酱、果子冻、番茄酱、鱼糕、布丁、色拉调味汁的良好增稠剂。
d.饮料:海藻酸钠可做啤酒稳定剂和酒的澄清剂。
e.冷藏保鲜:在水果、鱼肉等食品上涂上一层海藻酸钠薄膜,与空气不直接接触,可阻止细菌侵入,抑制食品本身的水份蒸发,延长贮藏时间。
海藻酸钠质量标准 食品级(食品添加剂**标准GB1976~80 )
粒度 根据合同要求
粘度(mpa.s) ≥150或根据合同要求
水份 % ≤15
PH 6.0~8.0
含钙量 % /
硫酸灰份% 30~37SULPHATE ASH
水不溶物% ≤3.0
透明度cm COMPLY TO REQUIREMENT
重金属 % ≤0.004
砷盐 % ≤0.0002
铅 % ≤0.0004
产品包装
外编织袋内衬塑料袋,25公斤/袋
信息编号:b0100648 【在线洽谈】