鱼糜制品专用粉

鱼糜制品专用粉

1、改善肉制品弹性与脆性，增强咀嚼感、表面光洁，提升产品品质。

2、改善淀粉粉感。抑制淀粉返生发渣，易漂浮、耐水煮。

3、良好的保水性及抗冻融性，可减低成本。

产品特点:

1、改善肉制品弹性与脆性，增强咀嚼感、表面光洁，提升产品品质。

2、改善淀粉粉感。抑制淀粉返生发渣，易漂浮、耐水煮。

3、良好的保水性及抗冻融性，可减低成本。

应用领域：火锅料、调离肉制品、肉灌肠类、米面制品等