工厂食堂炒大锅菜专用1米2电磁猛火灶(DR-DC1200)

工厂食堂炒大锅菜专用1米2电磁猛火灶

为什么大锅灶偏火？火力控制欠好炒锅简略变形？炒菜糊底？？

答：大锅灶偏火是2005年商用电磁炉诞生至今都存在的一个问题，许多厂家对此标明无可奈何；

在2009年之前，德茹也一直在寻求技术打破，而偏火和锅具变形的底子原因是锅体受热不均匀，世上无难事只怕有心人，德茹研制团队经过多年的研讨和实验总结以及代码程序调 整，这个问题现已完全侵吞。

德茹商用电磁炉研制团队经过对线盘和机芯的调试以及特别处理，从线盘工艺，比方线盘的绕法、线盘托架、隔热棉的均匀厚度、机芯功率自调度这些小细节下功夫侵吞；毕竟完 结锅底受热区域的温差小于3度，抵达大锅灶炒菜不偏火，受热均匀，锅具不变形了，炒菜便不会一边糊了一边仍是生的，调配厂家的8档磁控开关，每一个档位都能精确控制火 力，文武火吞并！

德茹告诉您商用厨具清洁和摆放怎样做会更好

不论是日常居家烹饪，仍是餐饮运营烹饪，锅、碗、瓢、勺等商用厨具的清洁和摆放都是一大难题，由于假定方法不妥，就会不便于日常运用，并且还会繁殖XI菌，对我们和食客的身体发生不良影响。

不少家庭和餐饮运营者习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风单调，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很简单积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸腾出去，天然会繁殖细JUN，甚至会招来老鼠。有人在洗碗后喜爱用干抹布把碗擦干，可是，抹布上带有许多细JUN，这种形似“洁净”的做法拔苗助长。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾不才一个碗碟上，很不卫生。

要坚持碗碟的单调和清洁其实很简单，德茹商用电磁灶的专家建议，可以在洗碗池周围设一个碗碟架。清洗结束，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟天然风干，既省劲又卫生。