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海韦力无铝双效泡打粉(1kg桶装)(A301)

所在地域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2020-06-24
参考价格:面议
品牌:海韦力
规格/型号:A301

食品科技网图片

一、产品简介

  海韦力无铝双效泡打粉未添加铝,是含铝泡打粉的**佳替代品。本品**大的特点是产气均匀、质量稳定、效果好,加工出的食品色泽均匀好看,组织结构细腻,蓬松效果好!

  使用海韦力无铝双效泡打粉不仅可以满足加工食品的需要,而且再也不用担心加工的食品会出现铝超标的问题。

二、使用方法

  无铝双效泡打粉的使用方法很简单,不用改变原有的加工习惯,只需要把原来所用的泡打粉换成本品即可。

三、使用量

食品名称                             参考使用量(以面粉计)

糕点、西点、饼干等烘焙食品        1.0-2.0%

花卷、烧饼等发酵面制品               0.5-1.0%

冷冻米面制品                               0.5-1.0%

膨化食品                                     0.2-0.5%

注:此表所提供的各种添加量仅为参考数据,使用者可以根据实际情况酌量增减。

四、相关问题 :

1、泡打粉使用方法及注意事项

  1)由于泡打粉的作用机理都是酸碱中和,只要遇水和一定的温度就会反应,所以使用时**好先把泡打粉和面粉适当混合均匀,然后再加水和面,这样可以有效的利用泡打粉所产生的气体,充分发挥泡打粉的作用。

  2)有的客户习惯把泡打粉加入水中和面,但是一定要注意两点:一是要尽快使用,不要长时间放置,二是水温不要过高,**好不要超过25℃。

2、高效泡打粉和无铝双效泡打粉的区别

  海韦力无铝泡打粉有高效、双效和其它专用泡打粉,其中无铝高效泡打粉也就是无铝双效泡打粉,只是名称不同。

3、如何辨别含铝泡打粉

  是不是含铝泡打粉,从包装袋上的配料表中就可以看出,只要含有“硫酸铝钾”或者“硫酸铝铵”的就是含铝泡打粉。

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vip 郑州海韦力食品工业有限公司
联系人:吴刚经理
电  话:0371-63577775
所在地:河南 郑州市 郑州市区
地  址:郑州市江山路北段广武车站东
邮  编:450044
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