食品级无水柠檬酸钙生产厂家(813-94-5)

无水柠檬酸钙，食品级无水柠檬酸钙生产厂家

CAS号：813-94-5

分子式：C12H10Ca3O14

分子量：498.43

E-C 号：212-391-7

钙含量：23.5-25.5%

水分：≤0.5%

白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，常温常压下稳定。食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等.

用途：螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，钙质强化剂，乳化盐。