阿拉伯糖又称果胶糖,在食品和药品方面有广泛的使用功能,原因一是能抑制水解双糖的酶,因此抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高;二是因L-阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用,使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸,这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用,再加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用,从而减少体内新脂肪的产生。
阿拉伯糖的主要功效:
1、抑制蔗糖的吸收;
2、控制血糖升高。可以抑制肥胖,预防并治疗与高血糖相关的疾病;
3、预防便秘,促进双歧杆菌生长;
4、对骨骼肌成分的影响,有改变骨骼肌纤维成分的功效。
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