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水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜。**早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。"麻上头，辣过瘾"，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
万高达味水煮鱼采用秘制配方工艺炒制而成。辣椒红亮养眼，辣而不燥，花椒清香喜人，麻而不苦，烹饪出的水煮鱼口感滑嫩，油而不腻，鲜辣味美令人垂涎，吃上一口格外的唇齿留香。
四川万高达味食品有限公司是一家以定制、研发、生产、贴牌大型餐料定制生产企业。万高达味公司始终奉行“用户至上，服务至上” 的经营理念，用心为中国餐饮连锁公司及中小餐馆老板提供“安全，美味，特色” 和“快捷，方便，标准” 的特色美味餐料。
万高达味，中国定制餐料领导品牌，为您定制“舌尖上的中国” 味道。在这个飞速发展的时代中，“懒人”调料包已成为餐饮行业必然发展趋势，烹饪时再也不用估计配料多少，不用担心调料买多了回潮，只需一袋调料包，一盘菜轻轻松松就搞定，在家也能做出五星级饭店的味道！特别适合各位想吃美食，又懒得出门；想开店却又没技术；想轻松营业又怕配料麻烦的客户们！
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