卧式杀菌锅:
卧式杀菌锅目前仍然式全国罐头行业主要杀菌设备,他的容量一般比立式的大,卧式杀菌锅一般不适用常压杀菌,多用于高压杀菌。
卧式杀菌锅的结构:其主体为锅体与锅门构成的平卧钢筒形耐压容器。锅体内的底部有两根平行导轨,供盛装罐头的杀菌车进出,多孔蒸汽管长管装在锅下方平行轨道中间,多孔冷却水管长管安装在锅的上方,此外,在锅体的上方还开有压缩空气口,排气管口。安全阀,温度计,压力表,以及温度传感器接口
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