君发牌无铝油条膨松剂
特点:发酵力强,口感好,未添加明矾,操作省时方便
适用范围:油条等油炸彭松食品
用法:先将本品均匀撒入干面粉中,每百斤面粉中加水66%,加盐2%,加本品2%-3%和称面团,静置20分钟,再揣揉一次把面团和光滑后停30分钟即可制作。为了便于上色,和面时可加入少许白砂糖。(注意:请不要将本品直接放入水中使用,除冬季外请用凉水和面)
用量:2%-3%
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