羟丙基二淀粉磷酸酯(变性淀粉)

羟丙基二淀粉磷酸酯

CAS 53124-00-8

外文名 Hydroxypropyl distarch phosphate

中文商品名称羟丙基磷酸双淀粉

别    名HPDSP

理化性质：白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。

在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度

仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

包装 25公斤编织袋

【用途与注意事项】

增稠剂、稳定剂、凝固剂。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：

食品名称  **大使用量

午餐肉    0.5g/kg

果酱      1.0g/kg

蛋黄酱、罐装棕榈油  5 g/kg

含奶油或其他脂肪和油罐装  10 g/kg

罐装沙丁鱼   20 g/kg

代乳粉    25 g/kg

罐装鲐鱼和竹英鱼  60 g/kg

罐装婴儿食品   5 g/kg

肉汤和清肉汤   25 g/kg

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