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合肥翻糖蛋糕培训学校(1201)

所在地域:安徽 合肥市 瑶海区
更新时间:2018-08-03
参考价格:5680元/期
品牌:成达教育
规格/型号:1201

合肥成达翻糖蛋糕学习班

翻糖由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。

课程名称:翻糖蛋糕班  学习时间:20-25天(包教会,学会为止)

课程内容:

理论:认识翻糖、干佩斯、蕾丝膏及各类基础工具,讲解翻糖和干佩斯的原料与配方。翻糖、干佩斯、蕾丝膏的区别和使用。凝胶颜料、闪光色粉、花瓣色粉的区别和使用。介绍翻糖制作操作环境和使用翻糖的各种基础工具 。

实践:制作翻糖玫瑰花枝、玫瑰花蕾、怒放的花朵以及整枝玫瑰枝叶。玫瑰叶与花的上色与组合。

马蹄莲、非洲菊、康乃馨、波斯菊的花枝造型及上色

雪参花、百合、樱花、蝴蝶兰、牡丹、扶桑、鸡蛋花、蜿豆花和铃兰,花叶捆扎,花束制作。

学习翻糖动物造型比例、架构、制作三款翻糖动物,包括HELLOKITY、愤怒的小鸟\布艺熊

学习翻糖人偶造型比例结构,制作翻糖新娘和新郎,具体包括新人的服饰、发型、捧花、蝴蝶结搭配等。学习多种翻糖造型技法,包括翻糖珍珠花边、麻绳、玫瑰花边、裙摆、缎面布纹、蝴蝶结、果蔬、天使、芭蕾女孩、草皮、树干、配花、配饰、刺绣、油画、拼图、马赛克、套色、纹理、炫彩平面印花、凹凸印花、LV、字母以及即时蕾丝立体造型。

学习方形、圆形、异形、多层蛋糕的无痕包面。翻糖蛋糕整体设计制作。

优惠活动:

1、教授翻糖饼干的制作,包括蛋白霜和奶油霜制作。

2、每个学员可以制作一款 250mm*250mm*450mm大小范围内翻糖蛋糕做为毕业作品。该作品学员可以带回去作为样品展示。

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vip 合肥成达餐饮技术服务有限公司
联系人:张金生
电  话:0551-64231970
所在地:安徽 合肥市 瑶海区
地  址:全椒路与站前路交口信地城市广场五号楼505室(中绿广场对面)
邮  编:230011
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