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食品级辣椒精(食品级)

所在地域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2015-04-30
参考价格:50元/公斤
品牌:皇朝
规格/型号:食品级
食品级辣椒精

       辣椒精的学名叫做“辣椒油树脂”,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。 辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。辣椒精是辣椒中辣味物质的浓缩产品,它可以制造出天然辣椒所不能企及的高辣度。

      辣椒精是辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。

     辣椒精1kg4%的辣椒精辣度相当于80--120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可 。

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