食品级柠檬酸硬脂酰单甘油酯(食品级)

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       柠檬酸硬脂酰单甘油酯柠檬酸单硬脂酸甘油酯形状；乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。         

       柠檬酸硬脂酰单甘油酯具有乳化、分散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及控制脂肪累积等作用。用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其稳定性、口味和口感。用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。食品法典CAC中规定，可用作乳化剂，螯合剂、稳定剂、抗氧化剂
       柠檬酸硬脂酰单甘油酯  柠檬酸单硬脂酸甘油酯规格:内衬牛皮纸袋或纸板桶，25kg/袋，25kg/桶