豆芽防腐保鲜剂 芽苗菜杀菌防腐剂 200克袋装粉剂
【产品说明】
豆芽防腐保鲜剂、芽苗菜杀菌防腐保鲜剂是一种安全无毒的环保型杀菌保鲜产品,它通过杀灭细菌控制细菌繁殖的方式防止细菌对豆芽的感染而引起的豆芽腐烂或芽苗菜腐烂。它具有挥发性,即在消毒灭菌过后即挥发完毕,不会残留在豆芽或芽苗菜上而危害食品安全。尤其对于易腐烂的绿豆芽芽苗菜防腐保鲜具有良好的效果。
豆芽芽苗菜在生长发制过程中以及发制后的一个重要问题就是豆芽、芽苗菜腐烂——烂根烂芽,以及出现霉菌斑点的问题,尤其绿豆芽稍微控制不好或气温较高就极易腐烂,这个问题一直很难解决,困扰了很多豆芽生产用户。**先需要了解的是豆芽及芽苗菜腐烂以及出现霉斑的根本原因主要就是细菌感染引起的,如何杀灭细菌,控制其繁殖便是防止烂根烂芽和霉斑的重要手段。
豆芽防腐剂或豆芽保鲜剂正是通过杀灭细菌控制豆芽繁殖的方式防止或降低细菌对豆芽的感染而引起烂根烂芽及霉菌斑点的产生。
然而,杀灭细菌,尤其控制细菌繁殖并不容易,因为细菌是无处不在的,细菌的繁殖能力又极强,如果是仅仅杀灭豆芽本身的细菌,周围环境以及空气中的细菌随时又会侵染它而导致豆芽腐烂的发生。
因此,豆芽保鲜剂或豆芽防腐剂用于豆芽生长发制过程中的消毒杀菌需要各种环节与步骤的综合使用,不能仅仅喷洒在豆芽、芽苗菜上杀灭豆芽、芽苗菜自身的细菌完事,还要对生产环境、器具容器、生产用水进行细菌杀灭,以防止周围环境及所接触器具、淋用水带来的细菌对豆芽芽苗菜的再次侵染。
使用豆芽防腐保鲜剂(芽苗菜防腐保鲜剂)用于豆芽芽苗菜生产消毒杀菌,主要以下四个环节必须要做好:
1、生产器具、设备、容器的杀菌,包括豆芽筐、豆芽机、缸、桶、盆等;
2、环境空间与地面消毒杀菌;
3、豆芽生产用水杀菌(水里会含有大量细菌)
4、豆种浸泡杀菌
而对于发制后豆芽苗菜成品本身的杀菌保鲜,可以采取浸泡或间隔几小时喷洒一次的方式,以达到经常性的杀灭细菌保持豆芽芽苗菜新鲜防止腐烂的目的。
【产品特点】
1、食品级原料精制, 安全无毒无残留,具有挥发性,在使用的过程中即时挥发,不会残留在豆芽上。
2、杀菌快速彻底,各种细菌、病毒、芽孢、真菌,包括耐高温菌等都能在瞬间彻底灭活;
3、还能与空气中或物体表面的氨、硫化物、有机物反应,及时有效去除异味、臭味;
4、专为豆芽生产所需要的剂量而设计包装,方便好用。
【使用方法】
**步:先加少量水溶解,使之形成高浓度的浓缩原液。溶解水的比例一般可为消毒粉剂的50倍,如200克/包即加入到10升水中,如果一次用不了一包,就按照比例加水,如10克即加水500毫升、20克即加水1升,100克即加水5升等等,以此类推。搅拌均匀,放置10分钟左右再进行下一步。
第二步:根据杀菌对象将**步配好的原液加水稀释成需要的杀菌药水。以下表格为稀释的水量配比:(如果一次用不了一包,同样按照比例稀释水量)
生产过程及目的
稀释成消毒液的水量
使用方法
200克稀释水量
原液稀释倍数
豆种消毒灭菌
200公斤
稀释20倍
浸泡5-7小时
发豆芽淋洗水
4-6吨
稀释2-3万倍
直接加入到发制豆芽过程中的淋水中溶解后使用
豆芽苗的灭菌防腐
300-400公斤
稀释30-40倍
浸泡或喷洒
容器、工器具杀菌
320-500公斤
稀释32-50倍
浸泡或用泵循环10-15分钟
场地环境消毒杀菌
不进行**步直接将粉剂加25倍水,200克即加水5升配成浓缩液
熏蒸消毒:将此消毒浓缩液分装于若干塑料盘中置于高处,无色时更换。用量:10m3空间/每克消毒粉。
160-200公斤
稀释16-20倍
喷洒地面或擦地、擦拭墙壁等
手,鞋靴,工作服消毒
160-200公斤
稀释16-20倍
浸泡(注意:消毒液对织物有漂白作用,可适当降低使用浓度)
二氧化硫清除(脱硫)
20-30公斤
稀释2-3倍
浸泡含硫的豆芽,再用无菌水冲洗至无味
【注意事项】
①宜用塑料、玻璃容器配制杀菌原液。②配制时,先放水再加粉剂,次序不能颠倒。③应现用现配,每个包装宜一次用尽,用不尽的要扎紧封口存放。④不宜与其它类似药剂混合使用。⑤请勿食用,远离儿童,不慎接触人体立即用清水冲洗。⑥高浓度本品具有漂白性。⑦请于低温、避光、干燥处保存。
【性状成分】
白色片剂或粉末
【包 装】 200克/包×60包/箱
【保质期限】 2年