磷酸胆碱(磷酸胆碱)

磷酸胆碱 磷酸胆碱

产品名称:  磷酸胆碱

英文品名：choline chloride O-(dihydrogen phosphate)

英文别名：phosphorylcholine; N,N,N-trimethyl-(phosphonooxy)ethanaminium; N,N,N-trimethyl-2-(phosphonooxy)ethanaminium chloride

CAS号: 107-73-3  

分子结构:

分子式: C5H15NO4P.Cl

分子量:   219.6037

性  状： 粉状产品

(1).有轻微鱼臭。具潮解性。

            (2).白色结晶或结晶性粉末。极易溶于水。

            (3).10%水溶液的pH为4.8～5.0。

            (4).几乎不溶于苯、氯仿、乙醚。溶于甲醇，微溶于乙醇、丙酮。

            (5).晶体稍带三甲胺臭气。

质量指标：粉状产品

  1．含量                   ≥97%

                      2．10%溶液性状          无色，几乎透明

                      3．氯化物(以Cl计)        ≤0.011%

                      4．熔点                 200--205°C

                      5．砷(以As2O3计)        ≤4.Oμg/g

                      6．重金属(以Pb计)       ≤20μg/g

                      7．干燥失重(110°C，3h) ≤0.5%

                      8．总磷酸               47.2%～49.3%

             相当于磷酸胆碱         97.0%～101.2%

质量指标:液体产品

                     本品为无色至淡黄色粘稠液体。

                     液体产品

                     磷 含 量：       ≥20%

                     比  重（g/ml）   ≥1.55

毒       性：1.LD50 7.72g/kg(小鼠，经口)。

                 2．ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。

用       途: 1、用于胞二磷胆碱生产原料。

            2、用于药品磷酸胆碱胶囊及注射剂的原料。

            3、酿造制品的品质改良剂。胆碱酸与有机碱反应生成的盐类，具有鲜味，故可作调味剂。添加于合成清酒，可具有酿造酒的醇味。能稳定氨基酸及其他酒质成分。使用限量GB 2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脱皮。