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小巴鱼(河豚)

所在地域:浙江 杭州市 杭州市区
更新时间:2014-04-12
参考价格:10元/尾
品牌:传音水产
规格/型号:河豚
小巴鱼


小巴鱼又称为河豚,杭州传音生态水产有限公司长期供应优质小巴鱼,本公司自有养殖场养殖长江小巴鱼

本公司的小巴鱼价格实惠,每尾10元,欢迎大家前来选购。

小巴鱼久负盛名,成为长江中下游的一道传统名菜。每年清明节前后是河豚消费的高潮,文人、墨客据此大加评论,留下的千古名句不胜枚举,从而衍生出河豚文化。

河豚鱼,又名“气泡鱼”。古名“鯸鲐(hóu tái)”,别名也称“鲀鱼”、“气泡鱼”、“辣头鱼”,在江浙一带称“小玉斑”、“大玉斑”、“乌狼”等,在广东一带称“乘鱼”、“鸡泡”、“龟鱼”,在广东的潮汕地区称“乖鱼”,而在河北附近则称“腊头”。河豚外形似河鲀,但在现代动物学分类上将二者划分为不同纲的水生动物。

河鲀品种虫纹东方鲀鉴别特征:背腹面均光滑无棘,体背面灰褐色,具虫纹状白色花纹,胸斑小,其周围白色花斑状,体侧下方具一黄色纵带。全长30cm左右,小型种。

毒性:筋肉、皮、精巢均有毒(疑为笔误,精巢乃著名美食,鱼白,此处应为卵巢)。横纹东方鲀鉴别特征:背腹及体侧密布细小棘,体背深褐色,具多条细浅色横带,体侧下方具一黄色纵带。全长25cm,中小型种。

毒性:筋肉、皮、精巢均有毒(疑为笔误,精巢乃著名美食,鱼白,此处应为卵巢)。铅点东方鲀鉴别特征:背腹面均具弱小棘,体背黄褐色,具浅色小斑点,5~6条深褐色横带,体侧下方具一条黄色纵带。全长25cm,小型种。

毒性:筋肉、皮、卵巢均有毒。月腹刺鲀鉴别特征:全背部及腹部面具强小棘,体背褐绿色,尾鳍灰褐色或黄色,月牙形。全长达50cm,中型种。

毒性:筋肉、皮、卵巢均有毒。河鲀目前量少。红鳍东方鲀红鳍东方鲀(Fugu rubripes)隶属于鲀形目、鲀科、东方鲀属,因体形似“豚”,常在河口捕到,故江、浙一带俗称“河鲀”,北方俗称艇巴,南方称之龟鱼。红鳍东方鲀主要分布于北太平洋西部的日本、朝鲜半岛和中国沿海。目前,我国沿海共发现有17种东方鲀分布,红鳍东方鲀是个体**大、经济价值较高的品种之一。因其肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质高、营养丰富,素有“鱼类**”的美称,深受广大美食家喜爱。但河鲀系有毒鱼类,且毒素是一种很强烈的神经毒,其制剂在临床上前景广阔。

红鳍东方鲀属高蛋白、低脂肪性鱼类。味道鲜美,具有很高的食用价值。而且河鲀鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。安全食用河鲀,具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。此外河鲀鱼还有健胃养胃功效,一般的胃病患者若每年能吃一定量的河鲀,不乏神奇而愈的先例。暗纹东方鲀暗纹东方鲀身体椭圆形,前部钝园,尾部狭小。口小,端位,横裂,上下领各具2个板状牙齿,唇发达,细裂,鳃孔小,侧位,为一弧形裂缝。眼小,侧上位。鼻孔1对,显著。背鳍靠后,与臀鳍几乎相对。无腹鳍,尾鳍平截,后端灰褐色。侧线明显,每侧2条,分别位于背腹侧。其全身无鳞,头部、体背及腹部均被小刺。体背及上侧部具灰揭色横带纹4~5条,下侧及腹部桔黄色至白色。胸鳍上方及背鳍基部各有一块黑斑,臀鳍黄色。体色随体长及环境水质稍有变异。

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