全自动烟熏炉关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以**佳速度均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。烤肠烟熏炉具有蒸煮、烘烤、干燥、冷熏、热熏、冷却等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择合适的工艺程序,实现自动控制,达到食品的熟化和灭菌。