盐焗鸡调味酱

让盐焗鸡产品销量倍增的技术新招：添加含有鸡肉美味肽的盐焗调味酱。

此盐焗鸡调味酱具体有4大效果：

（1）稳定性好，耐高温

    盐焗鸡调味酱解决了香气和味道不稳定的问题。尤其是在121℃的高温杀菌后，盐焗鸡仍然保留原有的肉香和醇厚的回味。

（2）滋味鲜美，回味好，应用广

盐焗鸡调味酱可大幅度提高和改善肉质原鲜味、鲜甜味的表现力，肉汁感更强，香气更持久，使人获得味觉上的满足。 盐焗鸡调味酱含有香料和大量的小分子肽，在腌制的过程中可以渗透到肉制品，达到掩蔽异味的效果。

（3）去除鸡翅、鸡肉的腥味，增强人的食欲

（4）天然安全，无添加限量

    盐焗鸡调味酱含有用5000以下的小分子鸡肉蛋白肽，因采用的是生物酶降解法，天然安全，添加量无限制。

以上特点使得盐焗鸡产品更加鲜香自然。

盐焗鸡调味酱在盐焗鸡中的使用方法：

按照产品添加0.5%～2%，直接添加到配料中。

建议用量为1%，并可根据原料和工艺情况适当增减。

盐焗鸡调味酱产品质量好，品质稳定有保障，已经获得了国内多家大型盐焗类公司的信任，如无穷等。