安琪白酒曲酿酒曲500g15元生料熟料两用酒曲安琪酒曲(酿酒曲)

安琪

酿酒曲

品    牌：安琪

规格：500克

配料：酿酒酵母、根霉、α-淀粉酶、葡糖淀粉酶、植酸酶

适用范围：适用于大曲、丢糟酒、麸曲（小烧）酒、小曲酒以及生料液态白酒生产。

使用方法：先复水活化，按原粮的2.5-5‰添加。具体使用方法可见包装使用说明

1、用量：为原粮的0.25-0.5%

2、固态法白酒：用5-10倍的温水活化酒曲，然后均匀的泼洒在糟上，拌匀即可入池发酵。（小曲酒需

要堆积8-12小时，温度为24-30℃）

3、液态法白酒：温度为30-35℃，直接加入搅拌均匀即可。

使用安琪酿酒曲出酒率

固态法发酵（以50度计）55％以上  

生料液态法（50度计）：大米80％－90％；玉米70％－80％；  

熟料液态法（50度计）：大米70％－75％；玉米60－65％。

产品说明：安琪公司精心研制，多酶系多菌种微生物复合发酵剂。既保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点，又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的弱点，具有使用方便。适用于粉粮熟料、生料发酵生产白酒工艺，特别适合于以大米、玉米、高梁等淀粉质为原料的生产。用它生产的白酒口感纯正，出酒率高。真是生产优质白酒的好帮手！

主要特性：适用于粉粮熟料、生料发酵生产白酒工艺，特别适合于以大米、玉米、高梁等淀粉质为原料的生产。 使用方便、适用性强、技术易掌握、产品质量稳定和出酒率高

贮藏方法：阴凉、干燥、通风处贮存，受热、受潮易使酿酒曲失效

保 质 期：18个月