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麦芽提取物麦精(20Kg/袋)

所在地域:山东 荷泽市 定陶县
更新时间:2013-03-12
参考价格:12元/Kg
品牌:中食都庆
规格/型号:20Kg/袋
麦芽提取物麦精
麦精(麦芽提取物)是以大麦、麦芽为主要原料,经过糖化、在低温、负压的工艺条件下制得的大麦产品。
特点如下:
淀粉、蛋白质经过水解,具有丰富特别的香气和滋味,呈味特点从淡淡的香甜的麦香味到浓郁醇厚的咖啡味,同时含有除大麦皮壳粗纤维以外的所有营养物质,既可作为各类食品的天然增香增味剂,也可作为降脂、防止和保护心血管疾病的食品配料。
主要理化指标
项目                         指标
水分 (%)                  ≤4.0
蛋白质 (%)                 ≥ 4.2
灰分 (%)                     ≤ 2.0
还原糖(以葡萄糖计)            39-60
色度                              ≤20
PH (10%溶液)                    ≥  5.0
酸度 (ml/100g)                  ≤ 23.0
砷 (以As计)/ mg/Kg             ≤ 1.0
铅 (以Pb计)/ mg/Kg             ≤ 0.5
铜 (以Cu计)/ mg/Kg             ≤ 5.0
镉(以Cd) /mg/Kg                 ≤ 0.1
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vip 中食都庆(山东)生物技术有限公司
联系人:周西高
电  话:15854082935
所在地:山东 荷泽市 定陶县
地  址:山东省定陶县陈集工业区
邮  编:274108
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