保色保鲜全自动低温省油洁油木菠萝油炸锅(ZK -9000 C)

所在地域：广东广州市广州市区

更新时间：2021-08-19

参考价格：面议

品牌：旭众

规格/型号：ZK -9000 C

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旭众食品机械有限公司**生产研发的“双室低温真空油炸机”是生产“绿色保健休闲油炸食品”的机械，旭众真空油炸机强调一个实质性的特点，真空状态下“低温油炸”，而低温真空油炸的休闲食品更加提倡的是休闲食品的“保健养生功能”，有效保留食品本身营养价值。旭众真空油炸机针对市场休闲食品的销费趋向，针对休闲食品销费人群的健康化要求，开发设计出全国**级休闲油炸食品加工设备---双室低温真空油炸机。

双室真空油炸机是“旭众”公司**新研发的第三代真空油炸设备，也是目前全球**新、**节能、**安全、**实用的油炸设备；**代单室真空油炸机，第二代水油混合真空油炸机，第三代双室真空油炸机。
◆   、双室真空油炸机的特点：
旭众真空油炸机备注：整机为不锈钢制造。气动装置，动作迅速，控制精确，故障率低。进口的PLC编程器控件，稳定性高。自动温控制系统。触摸屏控制，直观方便。真空下脱油，电机变频控制，大幅度降低含油量。油气分离装置，减少油量损失。
（1、）加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；
（2、）自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；
（3、）脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；
（4、）油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；
（5、）油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
（6、）该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
◆、双室真空油炸机的基本参数：
【型    号：ZK -1500 C】
【规格(mm)：φ 500】
【料筐尺寸(mm)：φ400*240】
【料筐数量：2】
【工作真空度(Mpa)：（-0.098~ -0.1）】
【工作温度（℃）：80~120】
【真空泵功率(kw)：4】
【加热方式：电】
【电加热功率(kw)：15】
【装机容量(kw)：20】
【其他：含冷却水组件】
【产量：40-50kg/h】
【年产量(8h)：50吨/年】
【外型尺寸(mm)：1500*1000*2500】
◆   、双室真空油炸机的功能：
【加工食品类型：】
【①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；】
【②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；】
【③干果类：大枣、花生等；】
【④水产品及畜禽肉类等。】
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