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阳澄湖大闸蟹的价格(258.358)

所在地域:上海 上海市 上海市区
更新时间:2012-08-02
参考价格:280元/两
品牌:阳澄湖大闸蟹
规格/型号:258.358
阳澄湖大闸蟹的价格
   上海**大的阳澄湖大闸蟹品牌门店,特向全国隆重推出正宗阳澄湖大闸蟹,大闸蟹礼盒,大闸蟹礼券,礼券型号:298元大闸蟹礼券、398元大闸蟹礼券、688元大闸蟹礼券、998元大闸蟹礼券、1588元大闸蟹礼券、2188元大闸蟹礼券,全国免费送货上门。   
   深秋是吃蟹的**好季节,俗话说“九月团脐十月尖”,在农历九月十月的时候雌蟹的蟹黄已长得很丰满,风味鲜美,其营养价值接近于蛋黄。到了十月,雄蟹的蟹油或蟹膏成熟,丰满如胶状,更令老饕嘴馋不已。当然享受前的挑选也是一门学问,要懂得识别好大闸蟹,才能保证吃到肥美鲜嫩的蟹肉

 (1)看体色和体型:优质河蟹背甲呈墨绿色,腹部白色或灰白色,双螯强健,八足齐全,金爪黄毛,雌蟹在150克以上,雄蟹在175克以上。劣质河蟹:背甲青黑色或灰黄色,腹部黑褐色或黄锈色,螯、足残缺不全,黑爪黑毛,个体50-70克,甚至更小。

   (2)看活动能力:优质河蟹反应敏捷,活泼有力,行动迅速。爬动时,以腹部悬空者为佳。劣质河蟹反应迟钝,活动能力弱,爬行时腹部贴底。用手抓起背甲,如发现八足下悬(俗称“撑脚蟹”),则表示该蟹即将死亡。

   (3)看季节:雌蟹的性腺比雄蟹成熟早。俗话说“九雌、十雌”即在长江流域,阴历9月份,雌蟹卵巢已基本充满头胸甲,蟹精厚实,达到膘肥体壮的要求,此时信用**为铺盖 而雄蟹要到阴历10月份性腺才能完全成熟,因此雄蟹到此时才能达到肉味鲜美,膏脂丰满的理想要求。

   (4)看甲壳软硬:优质河蟹肉质坚实,肌肉含水量少,甲壳坚硬。选购时,可用手指紧捏蟹脚,如蟹脚坚硬者则为优质河蟹,反之则为劣质。
    喜欢阳澄湖大闸蟹的铁杆“蟹粉”(大闸蟹的粉丝)总算盼到大闸蟹上市,只是一定要睁大眼睛好好挑选,因为早在阳澄湖大闸蟹上市之前,多股“蟹”部队就以迅雷不及掩耳之势攻占了消费者的餐桌。其中,江苏太湖蟹、洪泽湖蟹、苏北河蟹、固城湖蟹等十多种清水大闸蟹争先恐后地涌入各大超市及水产市场,大有联手抗击劲敌阳澄湖大闸蟹就需要一番功夫了。阳澄湖大闸蟹与其他湖蟹的区别一般有两个方面:

    一是外形。阳澄湖大闸蟹的外形特点是“青背”蟹背呈青黄色;“白肚”蟹肚清白、干净;“黄毛”蟹毛呈淡黄色;“金爪”蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立,其他湖蟹看上去颜色没有阳澄湖大闸蟹那么颜色鲜明,而且也没有阳澄湖大闸蟹之雄健。

    二是通过专用防伪标志来鉴别。除了从外表上鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪,还可以从大闸蟹上的“专用防伪标志”进行鉴别。每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会公布当年大闸蟹的防伪办法,消费者可以凭当年的防伪标志购买阳澄湖大闸蟹。不过为了保险起见,还是提醒大家去专卖店或代理商那里购买。当然,能去原产地现场购买更有保障。
 
    门店地址:嘉定区塔城路810号,国税局对面

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