蔬果肉制品双室真空油炸机器(ZK -3800 C)

所在地域：广东广州市广州市区

更新时间：2021-08-19

参考价格：面议

品牌：旭众

规格/型号：ZK -3800 C

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  ◆ 、双室真空油炸机**专利产品，CE认证

特点：  旭众真空油炸机备注：整机为不锈钢制造。气动装置，动作迅速，控制精确，故障率低。进口的PLC编程器控件，稳定性高。自动温控制系统。触摸屏控制，直观方便。真空下脱油，电机变频控制，大幅度降低含油量。油气分离装置，减少油量损失。  （1、）加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；  （2、）自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；（3、）脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；（4、）油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；（5、）油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；（6、）该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

  ◆、双室真空油炸机的基本参数：  【型    号：ZK -1500 C-----ZK -3800 C-----ZK -6100 C-----ZK -9000 C】【规格(mm)：φ 500-----φ 800-----φ1000-----φ1200】【料筐尺寸(mm)：φ400*240-----φ700*240-----φ900*240-----φ1100*240】【料筐数量：2-----2-----2-----2】【工作真空度(Mpa)：（-0.098~ -0.1）---（-0.098~ -0.1）---（-0.098~ -0.1）---（-0.098~ -0.1）】【工作温度（℃）：80~120-----80~120-----80~120-----80~120】【真空泵功率(kw)：4-----5.5-----7.5-----11】【加热方式：电-----电/蒸气-----电/蒸气-----电/蒸气】【电加热功率(kw)：15-----36-----45-----54】【装机容量(kw)：20-----42/6/6-----53/6/6-----65/6/6】【其他：含冷却水组件-----不含冷却水塔-----不含冷却水塔-----不含冷却水塔】【产  量：40-50kg/h-----110-130kg/h-----190-210kg/h-----290-310kg/h】【年产量(8h)：50吨/年-----380吨/年-----610吨/年-----900吨/年】【外型尺寸(mm)：1500*1000*2500-----2000*1500*2500-----2200*1800*2500-----2500*1800*2500】  ◆ 、双室真空油炸机的功能：
【加工食品类型：】
【①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；】【②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；】【③干果类：大枣、花生等；】【④水产品及畜禽肉类等。】