植物蛋白(食品级)
所在地域：河南 郑州市 郑州市区
更新时间：2012-02-27
参考价格：32元/公斤
品牌：锦德
规格/型号：食品级
植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，仅为0.3～0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。
性状：棕黄至浅棕色脂状或蜡状物质。
用途：营养增补剂
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