维生素B2(食品级)

维生素B2又名核黄素

规格：99%
分子式：C17H20N4O6
分子量：376.37
质量标准：                            医药级， CP2005
项  目 指  标
比旋度 -120°~-140°
酸碱度 合格
干燥失重%≤ 1.0
炽灼残渣%≤ 0.2
含量% 98.0~102.0
感光黄素≤ 0.016
性状：本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。 本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶；
在稀氢氧化钠溶液中溶解。
用途：营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用
作色素。

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