一水柠檬酸(25kg/袋)
所在地域:河南 郑州市区
更新时间:2009-08-25
参考价格:面议
品牌:
规格/型号:25kg/袋
清凉饮料为0.1~0.3%;果汁、果冻、果酱、冷饮、糖果约为1%。糖水水果罐头中用于改进风味,防止变色、抑制微生物,添加用量:桃0.2~0.3%、橘片0.1~0.3%、梨0.1%、荔枝0.15%。蔬菜罐头用于调节pH值、调味、保质。添加量为0.2~1%。作为抗氧化剂的增效剂,如油炸花生米、核桃仁及原料油中,一般添加量为0.001~0.05%。用于乳制品或者冷食中的乳化和稳定的辅助使用,一般添加量为0.2~0.3%。柠檬酸盐可作为酸碱度的缓冲剂或者在乳制品中作为络合稳定剂,0.1~0.5%。