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驼奶的功效与作用

1.驼奶的功效就是补中益气、壮筋骨。那里面含有丰富的维生素c，含有大量人体所需要的不饱和脂肪酸以及铁维生素b等一些微量元素。长期的服用驼奶能够增强人的免疫力，特别适合一些老人或者是身体免疫力比较低下的儿童。并且也是能够改善肠胃功能调节菌群。

2.驼奶具有安神养阴、滋补的功效。驼奶中所含有的营养成分可以调节人体的肠胃功能，并且改善睡眠不好的症状。长期食用驼奶可以增白肤色，起到美容养颜的作用。其次，驼奶中富含半胱氨酸，这种物质的功效与胰岛素相似，能够调节人体的血糖，对于糖尿病可以起到辅助治疗作用。此外，驼奶中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够清除自由基，并且可以分解胆固醇和脂肪。

3.**先驼奶能够改善人体素质，具有提高免疫力的作用，因为驼奶中含有大量的乳铁传递蛋白和酵素，具有杀菌能力，所以能够提高人体免疫力。而且因为驼奶中还有结合钙，这类钙元素容易被人体吸收，所以驼奶还具有强身健骨的作用。其次，驼奶能够美容养颜，因为驼奶中含有丰富的维生素，具有抗氧化的作用，同时还可以预防坏血病。另外，驼奶可以预防心血管疾病，因为其中含有不饱和脂肪酸，能够清除人体内自由基。

粗粮的营养价值

粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富 [2]  。其营养成分可总结为以下：

1.含有蛋白质：不同的粗粮所含蛋白质情况不同，燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质，且是优质蛋白，其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。

2.含有脂肪：粗粮中脂肪含量都不高，玉米、紫薯等的含量很低。

3.含有碳水化合物：粗粮中碳水化合物含量不是很高，荞麦、燕麦的碳水化合物比其余粗粮多。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。