供应 食品添加剂L-薄荷醇

中文名称: L-薄荷醇

中文同义词: [1R-(1A,2B,5A)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基);[1R-(1α,2β,5α)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇;薄荷冰;对烷-3-醇;萜醇-[3];L-薄荷醇;L-孟醇;左薄荷脑;薄荷醇

英文名称: L-Menthol

英文同义词: (1R-(1-alpha,2-beta,5-alpha))-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol;(1r,3r,4s)-(-)-mentho;(1R,3R,4S)-(-)-MENTHOL;(R)-(-)-Menthol;5-methyl-2-(1-methylethyl)-,(1r-(1alpha,2beta,5alpha))-cyclohexano;5-methyl-2-(1-methylethyl)-,[1R-(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]-Cyclohexanol;5-methyl-2-(1-methylethyl)-,[1theta-(1alpha,2beta,5alpha)]-cyclohexano;Cyclohexanol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-,[1R-(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]-

CAS号: 2216-51-5

分子式: C10H20O

分子量: 156.27

EINECS号: 218-690-9

相关类别: 中草药成分;Organics;chiral;Biochemistry;Terpenes;Terpenes (Others);for Resolution of Acids;Monocyclic Monoterpenes;Optical Resolution;Synthetic Organic Chemistry;食品添加剂;食品香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香料;其它含氧化合物;标准品;分析标准品;其它试剂;植物提取物;有机砌块;植提标准品;醇;香精香料;小分子抑制剂;Inhibitors;小分子抑制剂，天然产物;气相色谱标准品(色标);食品和饮料标准品;膦配体;有机磷

Mol文件: 2216-51-5.mol

化学性质 无色针状结晶，具有清凉的薄荷香气。相对密度d1515=0.890,熔点41～43℃，沸点216℃，111℃(2.67kPa)，比旋光度αD20=-49.3°，折射率nD20=1.4609。溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿和苯等有机溶剂，微溶于水。化学性质比较稳定，能与蒸汽一同挥发。大白鼠经口LD503.3g/kg，ADI0～0.2mg/kg(FAO/WHO，1994)。

用途 薄荷脑是我国规定允许使用的食用香料，主要用于牙膏、糖果、饮料的加香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋中68mg/kg；软饮料中35mg/kg。

用途 GB 2760-1996规定天然薄简脑为允许使用的食用香料。GB 2760-2001规定dl型薄膜脑亦为允许使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10%～18%)，亦可用于糖果(薄荷糖、胶姆糖)、饮料、冰淇淋等(用量0.054%～0.1%)。

用途 薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可作为驱风药，用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。其酯用于香料和药物。在世界上，我国和巴西是主要的天然薄荷生产国，薄荷油的年产量均达到2000-3000t。