藻蓝色素E18
藻蓝色素是一个新型的天然色素,其良好的安全性和功能性正在世界范围内被不断的研究和证明。日本是早开发和应用藻蓝的**,是美国FDA认可的天然蓝色色素。欧盟已经将藻蓝色素列为彩色食品原料,非食品添加剂,其在食品中的使用量不受限制。中国GB2760食品添加剂目录也把藻蓝作为天然的着色剂允许使用。
来自“宾美生物”的高活性荧光藻蓝素,**有机提取!
【商品名】:藻蓝蛋白,藻蓝色素
【英文名】:Phycocyanin,Spirulina blue
【来源】:螺旋藻等蓝藻类
【性状】:蓝色冻干粉末,有特殊清香味,易溶于水,有荧光性。
【纯度表示】:Amax/A280
【特征吸收峰】:λ620±5 nm
【荧光激发峰】:λ647 nm
【规格】:色价E10%618nm≧180【执行标准】:企业标准
【海关编码】:1302199099【EINECS】:234-248-8
【CAS NO】:11016-15-2
藻蓝色素检验指标
名称:藻蓝色素
Color Value(10%E618nm)色价:>180unit或>250unit
外观:蓝色粉末
铅(Pb):≤1ppm
总菌数:1000cfu/g
气味:Characteristic
砷(As):≤1ppm
酵母菌总数和霉菌:100cfu/g
溶解性:水溶性
汞(Hg):<0.1ppm
大肠杆菌:不能检出/g
味道:Characteristic
镉(Cd):<0.2ppm
大肠杆菌群:3cfu/g
粒度:通过80目
黄曲霉毒素:Max0.2ug/kg
沙门氏菌:不能检出/25g
水分:≤7%
杀虫剂:不能检出
致病菌:不能检出/g