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紫苏红色素由唇形科一年生草本植物紫苏的叶子自然干燥后，经浸提、浓缩、过滤、精制、杀菌而成的天然食用红色素，主要成分为紫苏素、紫苏宁。
性 状
紫苏红外观红色至紫红色液体或粉末，有特殊香气。溶于水及乙醇水溶液。酸性时呈枣红色，中性时呈淡红褐色至褐色，碱性时呈绿色。
特 点
**，耐热性、耐光及耐盐类性较好，有一定防腐作用。
使用范围及方法
主要用于配制酒、碳酸饮料、果汁饮料、果酱、糖果等的着色或补色。
参考用量
可按生产需要适量使用。
包 装
液体采用塑料桶包装，每桶净重25kg；包装规格可按顾客要求进行包装。
贮 存
密封包装，避光，存放于阴凉干燥处。
保质期
满足上述贮存条件，自生产入库之日起，液体一年（未开封）；开封后未用完，应重新进行密封包装。
青岛鹏远康华天然产物有限公司