供应 食品级枸橼酸厂家

一、【枸橼酸性质】

中文名称 ：枸橼酸

中文别名：柠檬酸

CAS登录号：77-92-9无水

化学名称：为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。

执行标准：国标

分子式：C6H8O7

分子量：192.13无水物

级别：食品级

含量：99.9％

柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢作用，柠檬酸并可有效杀灭血液透析机管路中污染细菌芽孢。享有“西餐**”美誉柠檬具有很强杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。

二、【枸橼酸用途】矫味剂，螯合剂，还原剂。可用于泡腾剂、糖浆剂、口服液制剂PH值调整以及部分固体制剂中适当加入枸橼酸可改善其贮藏稳定性。

三、【枸橼酸生产方法】柠檬酸工业作用：柠檬酸因有强大螯合能力，被大量应用于金属/硬表面物体清洗。又因柠檬酸其具有还原性/螯合性又安全无毒，柠檬酸可以用于食品工业生产工具/机器/储存器/管道清洗。经过复配柠檬酸（钠),是良好水垢去除剂。

枸橼酸用于医药：枸橼酸在凝血酶原激活物形成及以后凝血过程中，必须有钙离于参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离可溶性络合物，因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。枸橼酸在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。

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