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植物甾醇被科学家誉为“生命的钥匙”、“血管的清道夫”，长期食用植物甾醇可以起到降低胆固醇、降血脂的作用，能有效预防和降低心脑血管的发病率。世界心脏组织、美国心脏协会、英国心脏基金会、德国营养医学和食疗学会、澳大利亚心脏学会等世界权威机构均大力推荐，全球47个**认可并将其应用于食品领域。
人体不能合成植物甾醇，只能从食物中摄取。
植物甾醇的作用
明显降低血液中低密度脂蛋白胆固醇
通过降低低密度脂蛋白来降低心血管病的风险
对治疗冠状动脉粥样硬化类心脏病有明显疗效
对有家族性高脂血症的儿童有很好的降脂效果
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