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维生素C

英文名称：Vitamin C ，Ascorbic Acid

别名：抗坏血酸

CAS NO: 50-81-7

分子量: 176.12  

分子式: C6H8O6

特性： 本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。

用途：营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；能增强对传染病的抵抗力。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。

包装：25kg/纸箱