供应 YGR3500L液压真空滚揉机

一：能及原理：

物料肉通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。

二：性能特点：

1、   采用PLC全电脑控制，自动运行，个性化工艺参数，均可在触摸屏上设定，操作方便、运行安全可靠。

2、   采用变频无级调速，启动平稳。运转速度在3～12 r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。

3、   采用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。

4、   采用卧式倾斜滚揉，滚揉效果明显改善。

5、   采用内径100mm的真空管自动吸料（针对灌肠类产品）。

6、   卸料时滚揉桶通过液压系统翻倾，出料彻底。

7、   采用两种装料方式，一种采用内径100mm的真空管自动吸料（针对灌肠类产品），另一种采用液压上料系统，（针对块状料类产品）。

8、   整机采用优质不锈钢制作。采用世界知名品牌的电气、液压及真空控制元器件，性能稳定、可靠