供应 自动上料的液压真空滚揉机
所在地域:山东 潍坊市 诸城市
更新时间:2018-04-27
春秋
真空液压滚揉机【自动上料的液压真空滚揉机,滚揉机+上料车】带上料车的液压滚揉机,大型滚揉机,是在真空状态下,利用物理冲击的原理,腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中 ,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;【适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
全自动液压真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,**大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
1、滚揉机采用转动支架,卧式液压倾斜滚揉,具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。
2、变频无级调速,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能。);启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。
3、专门配置辅料真空吸管。
4、采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间**多分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。
5、整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。
6、可选的“V型”和圆型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
液压真空滚揉机具有以下功能:
设定滚揉工作时间
设定间歇滚揉时间
真空状态滚揉时间
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
电器控制均采用防水电脑控制
正反转按摩
春秋滚揉机是诸城**好的滚揉设备之一,销量一直**。原料都是304制作,严格符合欧标,技术操作严谨。
售后读物**,实行三包,且跟踪服务。我们有专门的技术服务顾问,24小时为你服务。