供应 安徽特色土特产石耳免洗石耳
所在地域：安徽 安庆市 潜山县
更新时间：2012-11-25
石耳
生长在天柱山云雾深处高山绝壁之上的石耳,是集大自然营养而生的野生珍稀名贵食药兼用菌。系**、无污染绿色食品。属山珍**，中华一绝。据《本草纲目》记载：石耳性凉味平，具有清热解毒、清肝明目、滋补肝肾、抗菌降压之功效；对头痛、发热、咽喉炎、心火重、风火牙痛、内外痔、胃火旺盛、鼻血等有**。
石耳：“天柱山石耳”是一种药用山菜，在徽菜中属上等名菜。其形状和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有细刺，背部长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂，长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。民间常用石耳治喉痛，疗效显著。用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。
采“天柱山石耳”是件艰难的事，天柱山山山高林密，山上山下温差大，一般在5一10月这段时间采摘。药农要选择晴好的天气，结伴而行，随身携带粗麻绳和特制竹筐等物品，攀悬岩，登陡壁，寻找到石耳踪迹后，先要选择下山的地点，将粗麻绳一端系在山顶大树上或穿在山岩石孔中，一端拴在药农身上。药农由此下放到三四十丈的深谷中去采摘，得来堪称不易。
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