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供应 魔芋胶

所在地域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2017-11-01
一、常规现在:
CAS登录号:37220-17-0
   产品特点:粘度高,溶解快速,透明度高,水溶液均匀稳定性好,膨胀系数在100倍以上,无魔芋特有的气味。CAS登录号:37220-17-0
   二、用途外观:色泽洁白,颗粒细腻均匀,粒度通过120目或200目。 

   魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛:魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,魔芋胶还可以用来制作仿生食品;
三、用法归纳:
   1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等)   参考用量:0.2%-0.5% 
   2.无脂肪糖果 、软糖、糖等             参考用量:0.2%-0.85%
   3.果冻 布丁                       参考用量:0.2%-0.5% 
   4.添加类食品
   5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等  参考用量:0.15%-0.5% 
 四、包装、贮存、注意事项:
  1)用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。在封闭的容器中  置于阴凉干燥处保质期36个月(**佳使用期18个月)。
  2)在环境温度、密闭、干燥条件下。
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魔芋胶
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