供应 曲奇饼干发泡剂的选用
所在地域：河南 郑州市 郑州市区
更新时间：2016-08-16
曲奇饼干发泡剂的选用 曲奇发泡剂 曲奇改良剂 饼干改良剂
曲奇饼干是人们经常食用的糕点之一。泡打粉是制作曲奇饼干的主要添加剂，要想炸出优质的口味酥脆的曲奇饼干，就需要重视泡打粉的选用。
考察一种泡打粉是否价格便宜，不但要看其价格高低，而且要比较性能。有的泡打粉看似价格便宜，但其有效成分含量少，使用量大，生产成本就高了。用户应该在比较相同效果的前提下，再比较其价格就比较客观了。
海韦力泡打粉选料上乘，加工精细，产气效率高，用量只是普通泡打粉的2/3，可以为您创造更大的经济效益。
泡打粉主要用于以下几个方面：
（1）烤蛋糕：可以使蛋糕的体积大，结构细腻、蓬松，表皮色泽金黄、诱人。
（2）烤面包：可以使烤出的面包体积大，结构细腻、蓬松，气孔均匀，口感松软。
（3)饼干、桃酥类：可以使产品体积大，表皮色泽金黄，结构细腻、酥脆。
(4) 蒸包子：可以使包子口感松软，表皮白亮，包子体积明显增大。
（5）炸油条：炸出的油条个头大，结构蓬松、表皮的色泽金黄、诱人，没有碱涩苦味，而且节省用油。
郑州海韦力食品工业有限公司