供应 酱腌菜护色保鲜剂
所在地域：湖北 武汉市 武汉市区
更新时间：2012-09-16
酱腌菜护色保鲜剂
包装规格：25kg纸板桶
规格型号：粉剂
产品说明：
本品为高效酱腌菜护色剂，能抑制多酚氧化酶的活性，与单宁化合，避免氧化，从而避免褐变。另一方面，作为无硫果蔬护绿保脆剂，能有效地解决叶绿素的褪（变）色现象，以达到果蔬制品鲜艳的绿色和脆性。广泛应用于各种酱腌菜及绿色果蔬制品中，效果显著。
使用方法及用量：
1、本品可溶于水，先将本品按比例与酱腌菜香料及调味料混匀，再一起与酱腌菜拌匀，使之均匀分散即可。
2、建议用量0.1％-0.2％(按酱腌菜重量计)
3、**佳用量应根据酱腌菜原料、工艺水平、生产季节和保存试验确定。
武汉昌恒生物医药制品研究所